Dieta kopenhaska – zasady i jej wpływ na organizm

Dieta kopenhaska pomaga zredukować nadmiar tkanki tłuszczowej w szybkim tempie. Ale czy jest zdrowa? Jakie są jej zasady? W poniższym artykule wyjaśnimy czym jest dieta kopenhaska oraz czy warto ją stosować. Objaśnimy jakie efekty możemy uzyskać po jej zastosowaniu oraz postaramy się wskazać jej wady oraz zalety.

• Z tego artykułu dowiesz się:
• Dieta kopenhaska – co to?
• Dieta kopenhaska – na czym polega?
• Dieta kopenhaska – polecane produkty
• Przykładowy jadłospis diety kopenhaskiej
• Efekty diety kopenhaskiej
• Wady diety kopenhaskiej

Przeczytaj więcej na temat: Redukcja masy tłuszczowej.

Dieta kopenhaska – co to?

Geneza diety kopenhaskiej wywodzi się z jednego z duńskich szpitali, w którym opracowano 13 dniowy model restrykcyjnego odżywania. Polega on na spożywaniu 3 rygorystycznych posiłków każdego dnia, których łączna wartość energetyczna nie przekracza 1000 kcal (zazwyczaj wynosi od 500 do 800 kcal).

Dieta kopenhaska – na czym polega?

Dieta kopenhaska polega na bezwzględnym przestrzeganiu następujących zasad:

1. 1. Posiłki muszą być spożywane w wyznaczonych porach dnia. Śniadanie powinno być zaplanowane między 8:00-9:00, obiad w godzinach 12:00-14:00, natomiast kolację należy spożyć najpóźniej do 18:00.
2. 2. Każdego dnia należy wypić minimum 1,5l wody mineralnej niegazowanej.
3. 3. Nie można modyfikować uwzględnionych w jadłospisie posiłków.
4. 4. Zakazane jest podjadanie między posiłkami.
5. 5. Niedopuszczalne jest spożywanie alkoholu, słodyczy oraz produktów zbożowych.

Dieta kopenhaska – polecane produkty

W diecie kopenhaskiej nie możemy zdefiniować polecanych produktów, ponieważ omawiany model żywienia bazuje na restrykcyjnych zasadach, których należy bezwzględnie przestrzegać. W jadłospisie powinno się uwzględnić głównie produkty białkowe takie jak: jajka, mięso, wędliny oraz nabiał. Dopuszczalny jest znikomy udział tłuszczy roślinnych oraz węglowodanów, w tym również warzyw i owoców.

Dieta kopenhaska – jadłospis

Poniżej przedstawiamy schemat 13 dniowego jadłospisu diety kopenhaskiej:

Dzień diety	Śniadanie	Obiad	Kolacja
1,8	czarna kawa z kostką cukru	2 jajka na twardo, szklanka gotowanego szpinaku, pomidor	befsztyk wołowy, 5 liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny
2,9	czarna kawa z kostką cukru	befsztyk wołowy, 5 liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny, surowy owoc	plaster chudej wędliny, 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
3,10	czarna kawa z kostką cukru, grzanka	szklanka gotowanego szpinaku, pomidor, surowy mały owoc	2 jajka na twardo, plaster chudej wędliny, 5 liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny
4,11	czarna kawa z kostką cukru	jajko na twardo, tarta marchewka, mały twarożek lub serek wiejski	pół szklanki kompotu owocowego bez cukru, 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
5,12	1 duża starta marchewka z sokiem z cytryny	chuda gotowana lub smażona bez tłuszczu ryba z dodatkiem soku z cytryny	befsztyk wołowy, 5 liści sałaty, 6-8 główek gotowanych brokułów
6,13	czarna kawa z kostką cukru, grzanka	gotowana lub duszona pierś z kurczaka, 5 liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny	2 jajka na twardo, duża marchew
7	herbata bez cukru	pierś kurczaka grillowana lub z piekarnika, świeży owoc	-

Dieta kopenhaska – efekty

Efekty stosowania diety są spektakularne, ponieważ w trakcie trwania diety można stracić nawet do 8kg. Duże spadki masy ciała nie są jednak związane tylko z redukcją tkanki tłuszczowej, ale przede wszystkim wynikają z utraty wody oraz masy mięśniowej. Dodatkowo osoby stosujące dietę kopenhaską często zgłaszają problemy ze strony układu pokarmowego oraz skarżą się na pogorszenie kondycji skóry, włosów oraz paznokci. Podczas diety odczuwają również gorsze samopoczucie. Powodem jest niewystarczająca podaż energii w diecie kopenhaskiej oraz brak założeń dotyczących odpowiedniego bilansowania posiłków pod kątem makroskładników. Ponadto w trakcie stosowania diety możemy doprowadzić do niewystarczającego przyswajania składników odżywczych co niewykluczone, że wpłynie na pogorszenie stanu zdrowia, w szczególności jeśli chorujemy przewlekle. Dieta absolutnie nie powinna być stosowana przez dzieci, młodzież, kobiety w ciąży lub w okresie laktacji, osoby chore i w trakcie rekonwalescencji oraz seniorów. Tym osobom polecamy zainteresować się dietą Dash, uznawaną za jeden z najzdrowszych modeli żywienia.

Wady diety kopenhaskiej

Dieta kopenhaska to model żywienia, który jest niewskazany ponieważ posiada wiele wad. Jedyną jej zaletą jest rekomendacja dotycząca regularnego przyjmowania płynów. Pozostałe aspekty powinny być zakazane. Dieta nie spełnia podstawowych założeń pod kątem podaży makroskładników, błonnika pokarmowego, witamin i składników mineralnych. Długotrwałe stosowanie diety może spowodować wiele niebezpiecznych skutków zdrowotnych. Dodatkowo warto podkreślić, że większość osób po zastosowaniu diety kopenhaskiej doświadcza tzw. efektu jo-jo, który polega na powróceniu do początkowej lub jeszcze większej masy ciała. Zdecydowanie odradzamy stosowanie diety kopenhaskiej.

Jeśli masz dodatkowe pytania zachęcamy do kontaktu z dietetykiem Body Chief pod numerem telefonu +48 601 444 466 lub adresem e-mail [email protected]