Przygotowanie do diety sokowej

Kluczowym elementem udanego detoksu sokowego jest odpowiednie przygotowanie. Dietę sokową należy zaplanować w spokojniejszym okresie, bez nadmiaru stresów, obowiązków zawodowych oraz spotkań towarzyskich.

 

Wprowadzenie kilku zmian w diecie spowoduje, że przejście od pokarmów stałych do soków będzie łatwiejsze i o wiele bardziej przyjemne. Oznacza to, że na kilka dni przed rozpoczęciem detoksu należy całkowicie zrezygnować lub znacznie ograniczyć:

 

  • czerwone mięso, drób, tłuste ryby,
  • nabiał,
  • jaja,
  • mąkę i produkty mączne (pieczywo, makaron, itp.) / gluten
  • cukier,
  • kawę, mocną herbatę i napoje energetyzujące,
  • alkohol ,
  • nikotynę,
  • wszystkie przetworzone produkty (słodycze, słodzone napoje, dania typu fast-food, słone przekąski, itp.)

W trakcie diety przygotowawczej należy znacznie zwiększyć spożycie warzyw, owoców oraz neutralnych płynów takich jak woda mineralna, herbaty i napary ziołowe. W tym okresie idealna będzie dieta wegańska, która wyklucza produkty pochodzenia zwierzęcego. Jadłospis powinien obejmować 5-6 niewielkich posiłków, spożywanych w regularnych odstępach (co 3-4 godziny). Należy wypijać minimum 8 szklanek wody dziennie (2 litry), a w celu pobudzenia przewodu pokarmowego poranek najlepiej jest rozpoczynać ciepłą wodą z cytryną lub herbatą ziołową.

 

3 dni przed detoksem

 

Na 3 dni przed detoksem sokowym należy znacznie zwiększyć ilość warzyw i owoców w diecie. Do menu warto włączyć zupy warzywne, sałatki, smoothie owocowe lub owocowo-warzywne oraz warzywa gotowane na parze lub surowe. Z diety powinno się wykluczyć mięso, nabiał oraz jaja, dopuszczalne jest spożycie porcji chudej ryby. W jadłospisie mogą także znaleźć się niewielkie ilości brązowego ryżu lub kasz bezglutenowych. Niezwykle istotne jest wypijanie minimum 8 szklanek wody dziennie.

 

Produkty dozwolone:

 

  • Warzywa surowe, lekko zblanszowane lub przetarte (w tym rośliny skrobiowe i strączkowe, kiszonki)
  • Owoce surowe lub przetarte (w tym awokado)
  • Biała ryba (np. dorsz, halibut, miruna, morszczuk, mintaj)
  • Kasze i ryże bezglutenowe (kasza jaglana, kasza gryczana, dziki lub brązowy ryż)
  • Oliwa extra virgin lub olej kokosowy
  • Orzechy, pestki i nasiona
  • Woda mineralna i herbaty ziołowe

2 dni przed detoksem

 

W tym dniu należałoby całkowicie wyeliminować produkty pochodzenia zwierzęcego oraz produkty zbożowe. Jadłospis powinien bazować na świeżych lub gotowanych warzywach i owocach. Należy nadal włączać do diety rośliny strączkowe, warzywa bogate w skrobię (np. bataty) oraz kiszonki. Nie można natomiast zapominać o odpowiednim nawodnieniu organizmu.

 

Produkty dozwolone:

 

  • Warzywa surowe, lekko zblanszowane lub przetarte (w tym rośliny skrobiowe i strączkowe, kiszonki)
  • Owoce surowe lub przetarte (w tym awokado)
  • Oliwa extra virgin lub olej kokosowy
  • Orzechy, pestki i nasiona
  • Woda mineralna i herbaty ziołowe

 

 

1 dzień przed detoksem

 

Dietę należy ograniczyć jedynie do surowych lub lekko zblanszowanych warzyw i owoców. Na dzień przed rozpoczęciem detoksu warto unikać produktów pochodzenia zwierzęcego, produktów zbożowych, roślin strączkowych oraz warzyw bogatych w skrobię (np. ziemniaki, bataty, dynia, marchew, buraki). Dopuszczalne są zupy warzywne, sałatki, smoothie owocowe lub owocowo-warzywne oraz kiszonki i warzywa gotowane na parze lub surowe. Nadal niezwykle ważne jest odpowiednie nawodnienie – nie można zapominać o piciu minimum 2 litrów wody i herbat ziołowych.

 

Produkty dozwolone:

 

  • Warzywa surowe, lekko zblanszowane lub przetarte (z wykluczeniem roślin strączkowych i warzyw bogatych w skrobię)
  • Owoce surowe lub przetarte (w tym awokado)
  • Oliwa extra virgin lub olej kokosowy
  • Orzechy, pestki i nasiona
  • Woda mineralna i herbaty ziołowe

Zobacz pełny opis

Zwiń opis

W trakcie kuracji

 

Soki należy wypijać w odstępach 2-3 godzinnych według kolejności zgodnej z oznaczeniem na etykiecie. Pierwszy sok powinien zostać spożyty do godziny po przebudzeniu, natomiast ostatni na 2-3 godziny przed snem. Aby przyswoić jak największą ilość wartości odżywczych warto pić soki powoli, małymi łyczkami. W trakcie trwania diety sokowej bardzo istotne jest także odpowiednie nawadnianie organizmu.

 

Podjadanie w trakcie detoksu sokowego nie jest wskazane, gdyż może spowolnić proces oczyszczania, ale gdyby uczucie głodu było zbyt duże warto dostarczyć organizmowi zdrową przekąskę. Może być to np.:

  • Delikatny bulion warzywny
  • Kilka plastrów ogórka
  • Kilka łodyg selera
  • Marchewka
  • Jabłko
  • Pół awokado
  • Kilka sztuk orzechów lub migdałów
  • Sałatka z zielonych warzyw liściastych

 

Aktywność fizyczna w trakcie detoksu powinna zostać ograniczona do lekkich ćwiczeń. Zalecane są spacery, joga czy stretching. Dieta sokowa dostarcza ograniczonej ilości energii, dlatego nadmierny wysiłek nie jest zalecany, w przeciwieństwie do odpoczynku i snu. Odpowiedniej detoksykacji może sprzyjać sauna, gorąca kąpiel lub prysznic, masaże oraz zabiegi złuszczające.

 

W trakcie kuracji oczyszczającej w organizmie zachodzi wiele zmian. Uczucie pewnego dyskomfortu i osłabienie, zwłaszcza w trakcie pierwszych 48 godzin, jest zupełnie naturalne. W przypadku pojawienia się nudności lub zaparć należy rozważyć włączenie do jadłospisu ziołowych środków przeczyszczających (herbata, kapsułki, tabletki, granulaty). Jeżeli problemy z wypróżnianiem nie będą przemijać pomocna może okazać się dodatkowa probiotykoterapia lub lewatywa.

Zobacz pełny opis

Zwiń opis

Po diecie sokowej

W okresie „wyjścia” z kuracji oczyszczającej powinno się wprowadzać do diety stałe pokarmy, natomiast należy pamiętać, aby robić to stopniowo, ponieważ w trakcie detoksu układ pokarmowy był w stanie spoczynku. Jadłospis w pierwszych dniach po diecie sokowej powinien być podobny do diety przygotowawczej i bazować na warzywach i owocach. Należy kontynuować nawyki nabyte w poprzednich dniach, takie jak picie ciepłej wody z cytryną na czczo, pilnowanie odpowiedniego nawodnienia organizmu, regularność spożycia posiłków i wielkość porcji. Procesy trawienne rozpoczynają się już w jamie ustnej, dlatego należy zwrócić uwagę na dokładne przeżuwanie kęsów pokarmowych.

 

1 dzień po detoksie

 

Dietę należy ograniczyć jedynie do surowych lub lekko zblanszowanych warzyw i owoców. Do jadłospisu warto włączyć płynne posiłki takie jak smoothie czy zupy kremy.

 

 

  • Warzywa surowe, lekko zblanszowane lub przetarte (z wykluczeniem roślin strączkowych i warzyw bogatych w skrobię)
  • Owoce surowe lub przetarte (w tym awokado)
  • Oliwa extra virgin lub olej kokosowy
  • Niewielkie ilości orzechów, pestek i nasion
  • Woda mineralna i herbaty ziołowe

2 dni po detoksie

 

Do diety można włączyć skrobiowe warzywa i rośliny strączkowe. Produkty pochodzenia zwierzęcego nadal nie są zalecane.

 

 

  • Warzywa surowe, lekko zblanszowane lub przetarte (w tym rośliny skrobiowe i strączkowe, kiszonki)
  • Owoce surowe lub przetarte (w tym awokado)
  • Oliwa extra virgin lub olej kokosowy
  • Orzechy, pestki i nasiona
  • Woda mineralna i herbaty ziołowe

 

 

3-4 dni po detoksie

 

W tych dniach można rozszerzyć jadłospis o chudą rybę na parze i niewielkie ilości brązowego ryżu lub kaszy bezglutenowej.

 

 

  • Warzywa surowe, lekko zblanszowane lub przetarte (w tym rośliny skrobiowe i strączkowe, kiszonki)
  • Owoce surowe lub przetarte (w tym awokado)
  • Biała ryba (np. dorsz, halibut, miruna, morszczuk, mintaj)
  • Kasze bezglutenowe i ryże (kasza jaglana, kasza gryczana, dziki lub brązowy ryż)
  • Oliwa extra virgin lub olej kokosowy
  • Orzechy, pestki i nasiona
  • Woda mineralna i herbaty ziołowe

5 dni po detoksie i później

 

Po ok. 5 dniach można powoli wracać do swojej codziennej diety. Należy po kolei włączać pozostałe produkty, zaczynając od chudego mięsa (drób, królik) i pełnoziarnistych produktów zbożowych, na nabiale i czerwonym mięsie kończąc.

 

Aby efekty diety sokowej utrzymywały się jak najdłużej warto przestrzegać zasad zdrowego żywienia i stylu życia wykluczając z jadłospisu cukier, białą mąkę, produkty przetworzone i typu fast-food, słodycze, itp. a także ograniczyć lub całkowicie wyeliminować używki (alkohol, papierosy, kawa).

Zobacz pełny opis

Zwiń opis