Dlaczego warto sięgać jesienią po sezonowe warzywa i owoce?

Jesień zawitała, a wraz z nią bogactwo sezonowych warzyw i owoców, które kuszą swoim smakiem i wartościami odżywczymi. Dlaczego warto sięgać po te zdrowe i smaczne dary natury?

Sezonowe warzywa i owoce to nie tylko kulinarna uczta, ale także źródło skoncentrowanych wartości odżywczych. Ich dojrzewanie zgodnie z cyklem natury sprawia, że są pełniejsze w smaku i bogatsze w cenne składniki odżywcze. Ponadto, ich dostępność często idzie w parze z przystępnymi cenami, co sprawia, że są one jeszcze bardziej atrakcyjne dla konsumentów.

• Spis treści:
• Wartości odżywcze dyni – pomarańczowej dobroci
• Smaczek na kabaczek – niskokaloryczna alternatywa
• Komu bakłażana? Dlaczego warto go uwzględnić w diecie?
• Do wyboru do koloru – papryka jako wsparcie dla odporności

Wartości odżywcze dyni – pomarańczowej dobroci

Jesień to czas, kiedy na naszych stołach królują pomarańczowe dynie. Oprócz wykorzystania ich jako ozdoby na Halloween, warto zaprzyjaźnić się z nimi na co dzień. Dynie nie tylko dodają koloru potrawom, ale również wnoszą niepowtarzalny smak oraz bogactwo składników odżywczych.

Dynia to bogactwo beta-karotenu oraz witaminy C, jednak należy pamiętać, że spożywana w nadmiarze może negatywnie wpłynąć na zdrowie, zwłaszcza ze względu na wysoki indeks glikemiczny. Dlatego warto łączyć ją z innymi składnikami, takimi jak brązowy ryż, cukinia czy papryka, aby obniżyć ładunek glikemiczny całego posiłku.

Smaczek na kabaczek – niskokaloryczna alternatywa

Cukinia, znana także jako kabaczek, to doskonały wybór dla osób dbających o linię. Zawiera niewielką ilość kalorii (tylko 15 kcal na 100 g) i jest bogata w beta-karoten oraz błonnik, który przyspiesza przemianę materii. Można ją podawać na wiele sposobów – jako dodatek do dań głównych, sałatek czy nawet deserów.

Komu bakłażana? Dlaczego warto go uwzględnić w diecie?

Warzywa sezonowe to nie tylko dynia i jej odmiany. Rosnącą popularnością cieszy się także bakłażan, w niektórych krajach uważany nawet za afrodyzjak. Jest niskokaloryczny, lecz ze względu na charakterystyczny smak nie trafia w gusta wszystkich.

Bakłażan zawiera więcej błonnika niż papryka czy cukinia oraz dostarcza większej ilości potasu niż powszechnie kojarzone z tym składnikiem mineralnym pomidory.

Antyoksydanty zapewniają nie tylko intensywną barwę bakłażana, ale także pozwalają na walkę z wolnymi rodnikami w organizmie człowieka.

Do wyboru do koloru – papryka jako wsparcie dla odporności

W okresie jesienno-zimowym, kiedy towarzyszą nam częste przeziębienia, sezonowe warzywa, takie jak papryka, mogą okazać się naszym sprzymierzeńcem. Papryka, bogata w witaminę C, przewyższa ilością cytrusy.

Surowa papryka jest ciężkostrawna, dlatego dla lepszego przyswajania, przed spożyciem należy ją odpowiednio przygotować. Można ją podawać w postaci zupy krem, grillowanej przekąski lub ugotowaną na parze.

Jesień to nie tylko czas spadających liści i chłodniejszych dni, ale także moment, aby cieszyć się sezonowymi warzywami i owocami. Dynia, bakłażan, kabaczek czy papryka to tylko niektóre z warzyw, które warto uwzględnić w codziennej diecie. Dzięki nim nasze posiłki będą kolorowe, smaczne i pełne wartości odżywczych, wspierając nasze zdrowie i kondycję przez całą jesień.

W ofercie Body Chief znajdziesz diety pełne sezonowych owoców i warzyw. Sprawdź naszą ofertę!