Dietetyczne słodkości - czyli desery w wersji FIT
Wiele osób uważa, że zdrowe odżywianie wiąże się z samymi wyrzeczeniami. Czy chcąc się zdrowo odżywiać należy wyeliminować wszelkie słodkości? Oczywiście, że nie! Przygotowaliśmy 5 przepisów na fit deser, które zrobisz nawet w 10 minut. Co najważniejsze - każda z otrzymanych słodkości będzie zdrowa!
Z artykułu dowiesz się:
- Fit deser na diecie - dlaczego jest taki ważny?
- Zdrowe słodkości - przepisy
- Przepis na fit Pudding Chia
- Fit Panna Cotta - przepis
- Przepis na fit przekąskę - owoce w czekoladzie
- Przepis na fit sernik na zimno
- Zielone smoothie - fit koktajl
Być może zainteresuje Cię również: Fit Grill - przepisy na zdrowe dania z grilla.
Fit deser na diecie - dlaczego jest taki ważny?
Bycie na diecie nie wiąże się z wyrzeczeniami i skrupulatnym liczeniem kalorii każdego dnia. Koncept zdrowego stylu życia w Polsce jest co prawda bardzo trendujący, świadomość polaków w zakresie zdrowego żywienia ulega zmianom każdego roku, jednak w dalszym ciągu pojawia się wiele mitów. Szczególnie gdy mowa o słodkościach. Tu temat potrafi być wrażliwy, prawda?
Wielu z nas pragnie być na diecie, jednocześnie nieodmawiając sobie ulubionych słodyczy w postacu czekolady, lodów oraz ciast. Edukacja na temat deserów na diecie, a nawet słodyczy ogółem, jest bardzo ważna, ponieważ bardzo często podjadanie (będące jedną z największych przeszkód w diecie) dotyczy właśnie produktów, które są niezdrowe, kaloryczne i zawierające dużą ilość tłuszczy. Jest to poniekąd spowodowane chęcią poprawy samopoczucia, które szczególnie na początku diety odchudzającej może być obniżone. Dietetycy Body Chief mają jednak doskonałe rozwiązanie - fit desery. Zdrowe słodkości, które bez przeszkód mogą znaleźć się w Twoim codziennym jadłospisie.
Zdrowe słodkości - przepisy
W Internecie oraz książkach kucharskich znajdziesz tysiące najróżniejszych przepisów na zdrowe słodkości. Dietetycy Body Chief wybrali jednak najlepiej oceniane fit desery, które pojawiają się regularnie w cateringu dietetycznym Body Chief. Poniżej znajdziesz 5 przepisów na zdrowe desery.
Przepis na fit Pudding Chia
Ten zdrowy deser bazuje na nasionach Chia, które są bogatym źródłem błonnika pokarmowego oraz kwasów tłuszczowych omega-3.
Lista składników:
- - 4 łyżki nasion Chia,
- - 250 ml mleka krowiego lub roślinnego (np. owsiane),
- - 1 łyżka miodu,
- - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- - ulubione owoce do podania (np. maliny, truskawki).
Sposób przygotowania:
Krok 1.
Przygotować słoiczki lub małe szklanki. Do każdego słoiczka wsypać 2 łyżki nasion Chia i zalać po równo mlekiem. Dodać miód i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut.
Krok 2.
Po upływie 15 minut zamieszać jeszcze raz i włożyć do lodówki na minimum 5 godzin. Podawać z ulubionymi owocami.
Czas przygotowania: ok. 5 min + czas tężenia
Porcje: 2
Fit Panna Cotta - przepis
Odchudzona fit wersja kultowego deseru. Jeśli zdecydujesz się na odżywkę białkową, otrzymasz dodatkowe źródło białka w diecie!
Lista składników:
- - 400 ml mleka krowiego lub roślinnego,
- - 30g odżywki białkowej o smaku waniliowym (ewentualnie można zastąpić 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego),
- - 2 łyżki żelatyny,
- - 20g ksylitolu,
- - 100g ulubionych owoców, do dekoracji (np. borówki i maliny),
- - 20g orzechów pekan, do dekoracji.
Sposób przygotowania:
Krok 1.
W garnku podgrzać mleko i dodać żelatynę. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Pod koniec dodać odżywkę białkową i ksylitol. Zblendować na gładką masę.
Krok 2.
Przygotowaną masę rozlać do miseczek i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny. Podawać z owocami i posiekanymi orzechami.
Czas przygotowania: ok. 5 minut + czas tężenia
Porcje: 2
Owoce w czekoladzie - przepis na fit przekąskę
Potrzebujesz szybkiej, zdrowej i słodkiej przekąski? Spróbuj tego przepisu, ulubione owoce z dodatkiem czekolady smakują obłędnie!
Lista składników:
- - 5 mandarynek, obranych i podzielonych na kawałki,
- - 100g gorzkiej czekolady,
- - 1 łyżeczka oleju kokosowego,
- - sól morska gruboziarnista, do posypania.
Sposób przygotowania:
Krok 1.
Pokrój czekoladę na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj łyżeczkę oleju kokosowego.
Krok 2.
Wyłóż papierem do pieczenia deskę lub mniejszą blaszkę. Zanurz każdy kawałek mandarynki w czekoladzie i odłóż na deskę. Udekoruj solą morską i odstaw do lodówki na pół godziny.
Czas przygotowania: ok. 10 minut + czas chłodzenia
Porcje: 2
Przepis na fit sernik na zimno
Dietetyczna propozycja sernika z dodatkiem galaretki pomarańczowej sprawdzi się na każdym stole.
Lista składników:
- - ok. 10 sztuk daktyli bez pestki,
- - 30g płatków owsianych lub 30g mąki owsianej,
- - 30g masła orzechowego,
- - 3 łyżki żelatyny,
- - 300g twarogu półtłustego,
- - 250g jogurtu greckiego,
- - 3 łyżki miodu,
- - 2 pomarańcze,
- - starta skórka z pomarańczy.
Sposób przygotowania:
Krok 1. – spód
Daktyle należy zalać wrzątkiem i odstawić na 10-20 minut pod przykryciem. W tym czasie zmielić płatki owsiane na mąkę. Odcedzone daktyle zblendować wraz z masłem orzechowym i powstałą mąką. Przygotowany spód podzielić i wylepić nim dno 4 szklanek.
Krok 2. – masa serowa
2 łyżki żelatyny należy zalać zimną wodą, dokładnie wymieszać i odstawić na kilka minut. Pozostałe składniki takie jak: twaróg, 2 łyżki miodu i jogurt naturalny zblendować na gładką masę. Do żelatyny dodać niewielką ilość gorącej wody i dokładnie wymieszać. W celu zahartowania dodaj łyżeczkę twarogu, a następnie przelej całość do masy serowej. Przelej wszystko do szklanek z wcześniej przygotowanym spodem i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Krok 3. – galaretka pomarańczowa
Przygotuj żelatynę jak przy masie serowej. Obierz pomarańcze ze skórek i błonek i zblenduj razem z 1 łyżeczką miodu. Do pomarańczy dodaj powstałą żelatynę oraz trochę skórki z pomarańczy, powstałą płynną masę przelej do szklanek z prawie gotowym już sernikiem. Odstaw do lodówki w celu stężenia się galaretki.
Zielone smoothie - przepis na fit koktajl
Propozycja idealna dla fanów herbaty Matcha – i nie tylko! Pyszne kremowe smoothie wpasuje się w Twój jadłospis.
Lista składników:
- - 1 banan,
- - 200g mrożonego mango,
- - 4 garście szpinaku baby,
- - 6 sztuk daktyli bez pestek,
- - 200 ml mleka krowiego lub roślinnego,
- - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- - opcjonalnie 1 łyżka herbaty Matcha.
Sposób przygotowania:
Krok 1.
Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Jeśli koktajl wydaje się zbyt gęsty dodaj więcej mleka. Przelej do dużych szklanek.
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Porcje: 2
Przepisy na fit przekąski - podsumowanie!
Zdrowe odżywianie należy traktować jako styl życia, a nie restrykcyjną dietę pełną wyrzeczeń. Takie podejście będzie sprzyjało utrzymaniu należnej masy ciała oraz odciąży głowę. Słodkie propozycje mogą pojawiać się w jadłospisie i stanowić jego urozmaicenie. Gdy najdzie nas ochota na cos słodkiego warto sięgać po zdrowsze zamienniki tradycyjnych deserów.