wróć do listy aktualności
data.title
2/9/2019 Porady

Dietetyczna pizza - przepis oraz ciekawostki

Uwaga, zgadywanka! Lubią ją duzi i mali. Aż 62% Polaków je je raz w miesiącu. Dzieli internet na pół przez dodanie ananasów. Zdecydowanie jest to danie, które podbiło serca całego świata. Co to za posiłek? Tak - to PIZZA! Dla wszystkich miłośników zdrowego odżywiania i włoskiej kuchni przygotowaliśmy prawdziwy hit - przepis na dietetyczną pizzę. Jednak zacznijmy od początku...

Skąd pochodzi Pizza?

Słowo „pizza” pochodzi od łacińskiego „picea”, które oznacza po prostu placek powstały z wody i mąki. Takim plackiem żywili się biedni mieszkańcy Neapola. 

Sytuacja zmieniła się dopiero w XVII wieku – wówczas do pizzy dodano sos pomidorowy, który do teraz pozostał jej nieodłącznym składnikiem. Wtedy danie docenili również zamożniejsi mieszkańcy Włoch.

Słynna pizza neapolitańska powstała w 1889 roku. Przyrządził ją Raffaele Esposito na cześć królowej Włoch – Małgorzaty Sabaudzkiej. Składała się z sosu pomidorowego, mozzarelli oraz bazylii. Tak dobrane dodatki miały symbolizować barwy włoskiej flagi – czerwień, biel i zieleń. Do tej pory znajdziemy tę pozycję w menu każdej włoskiej restauracji pod nazwą Pizza Margherita.

wieczorna kolacja przy pizzy

10 ciekawostek o Pizzy, dzięki którym zabłyśniesz w towarzystwie

1. W Mc Donald’s sprzedawano pizzę! W 1989 roku w najpopularniejszej sieci fast food – McDonald – sprzedawano pizzę. Jednak nie zadomowiła się tam na długo. Jej wypiekanie trwało 11 minut, co nie wpisywało się w ideę szybkiej obsługi.

2. Neapol szczyci się daniem do tego stopnia, że otworzono tam muzeum pizzy. Poznamy tam historię jej powstania oraz specyfikę wypieku w tradycyjnym piecu opalanym drewnem. W muzeum znajduje się również fotogaleria, przedstawiająca gwiazdy, m.in.: Sophia Loren, które próbują neapolitańskiego przysmaku.

3. Najstarsza pizzeria świata znajduje się w Neapolu. Antica Pizzeria Port’Alba, bo tak się nazywa, została otworzona w 1830 roku i funkcjonuje do dzisiaj.

4. Hawajska ma niewiele wspólnego z Hawajami. W rzeczywistości tę recepturę opracował Grek w Kanadzie.

5. Kto je najwięcej pizzy? Statyski są szokujące. Włosi i Amerykanie wcale nie przodują w statystykach dotyczących liczby spożywanych pizz. Najwięcej włoskiego specjału jedzą w Norwegii oraz w Niemczech.

6. Jesli już mowa o Amerykanach... Czy wiesz, że ten naród przoduje w innej kategorii? Mieszkańcy ameryki północnej rocznie zjadają 114 000 TON pepperoni, a 40% z nich jada pizzę przynajmniej raz na tydzień.

7. W Japonii króluje dość nietypowa pizza – z kalmarami, majonezem, ziemniakami i bekonem.

8. Najdroższą pizzę zjemy w kanadyjskiej restauracji. Za jeden kawałek zapłacimy aż 450$. Co na niej znajdziemy? Kawałki homarów, wędzonego łososia, krewetki, czarne dorsze z Alaski i rosyjski kawior Osetra.

9. Największa na świecie okrągła pizza miała średnicę ok. 40 metrów. Była bezglutenowa i ważyła ponad 23 tony! 

10. Najdłuższa z kolei miała ok. 1600m długości.  Przy jej przygotowaniu pracowało ponad 80 kucharzy, a do ułożenia potrzebowane 800 stolików. 

dietetyczna pizza

Pizza na diecie? Żaden problem! Przepis na dietetyczną pizzę

Pytanie, które zadaje sobie każdy fan włoskiej kuchni, kultury i przypraw, który jednocześnie stara się zdrowo odżywiać - czy można stworzyć w domowych warunkach fit ciasto na pizzę? Oczywiście, że tak! Trudno zrezygnować przecież na dobre z ulubionej potrawy, natomiast pizze dostępne w restauracjach często są zbyt kaloryczne, by swobodnie po nie sięgnąć. Niektóre firmy wprowadzają do oferty fit pizzę, ale można wykonać ją także samodzielnie i mieć frajdę z rodziną i przyjaciółmi.

Lubisz zdrową żywność? Koniecznie sprawdź nasz przepis na fit nutellę.

Składniki potrzebne do przyrządzenia dietetycznej pizzy

  • - cztery jajka
  • - 12 łyżek otrębów owsianych
  • - 4 łyżki naturalnego serka homogenizowanego
  • - szczypta soli
  • - pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • - 10 plastrów chudej szynki (drobiowej lub z indyka)
  • - przecier pomidorowy
  • - łyżeczka słodkiej papryki
  • - zióła (bazylia, oregano itp.)
  • - 1 duża cebula
  • - 2 ząbki czosnku
  • - 6 pieczarek
  • - pomidor

Sposób przygotowania:

1. Jajka zmieszaj z serkiem oraz ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodaj otręby i mieszaj dalej. Przygotowaną masę odstaw na bok (na przynajmniej 15 minut), aby zdążyła zgęstnieć.

2. W tym czasie pokrój cebulę w kostkę i rozgnieć czosnek – wrzuć na patelnię, zalej łyżką wody i duś pod przykryciem.

3. Zgęstniałą masę na ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia (nie musimy dodawać tłuszczu). Piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

4. Do cebuli oraz czosnku dodaj szklankę przecieru pomidorowego, paprykę oraz zioła i dusimy przez kilka minut. Następnie posmaruj upieczone ciasto przygotowanym przecierem, a na wierzch połóż pokrojone plastry szynki, pieczarek oraz pomidorów lub inne ulubione składniki. Podpiecz jeszcze przez kolejne 10 minut.

Jeżeli posiadasz więcej pytań, zachęcamy do skorzystania z bezpłatnych porad z naszymi dietetykam za pomocą formularza kontaktowego lub telefonicznie.

Dieta pudełkowa Body Chief - z nami dieta to przyjemność

Body Chief to jeden z największych cateringów dietetycznych w Polsce. Każdego dnia dostarczamy torby pełne dietetycznych dań do ponad 1000 miejscowości. Sprawdź naszą ofertę i dołącz do tysięcy zadowolonych klientów.

Poznaj diety Body Chief