Wiosenne przepisy – wprowadź świeżość na swój stół
Wiosna to czas odrodzenia, kiedy przyroda budzi się do życia, a na naszych talerzach pojawiają się świeże, sezonowe składniki pełne witamin i składników mineralnych. Jest to idealna pora na eksperymentowanie w kuchni i cieszenie się lekkimi, pełnymi smaku potrawami. Dziś podzielimy się z Wami przepisami na lekkie wiosenne dania, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie, w tym także dzieciom.
Wiosenna sałatka z roszponką i fetą z dressingiem miodowo-cytrynowym
Składniki:
- • Roszponka – 100 g (4 garście)
- • Rzodkiewka – 120 g (1 pęczek)
- • Ser feta – 100 g (4 plastry)
- • Orzechy nerkowca – 25 g (garść)
- • Sezam – 5 g (1 łyżeczka)
Dressing:
- • Miód – 10 g (1 łyżeczka)
- • Sok z cytryny – 30 ml (3 łyżki)
- • Sól – 0,3 g (1 szczypta)
- • Pieprz czarny, świeżo mielony – 0,3 g (1 szczypta)
- • Oliwa z oliwek – 20 ml (2 łyżki)
Sposób przygotowania:
- 1. Umyj warzywa. Pokrój rzodkiewkę w ćwiartki, a fetę w kostkę.
- 2. Posiekaj orzechy i podpraż je razem z sezamem na suchej patelni.
- 3. Wymieszaj razem miód, sok z cytryny, oliwę i przyprawy.
- 4. Roszponkę wymieszaj z dressingiem i przełóż do miseczki lub głębokiego talerza. Na sałacie ułóż fetę, rzodkiewkę i podprażone orzechy i sezam.
Makaron z rzodkiewkowym pesto
Składniki:
- • Makaron spaghetti – 200 g
- • Rzodkiewka – 180 g (1 pęczek z listkami)
- • Czosnek – 10 g (2 ząbki)
- • Słonecznik – 25 g (1 garść)
- • Sól – 0,3 g (1 szczypta)
- • Oliwa z oliwek – 100 ml (10 łyżek)
- • Świeża bazylia – 5 g (5 listków)
- • Parmezan – 10 g (1 łyżka)
- • Groszek zielony – 240 g (1 puszka)
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotuj makaron al dente. Po gotowaniu odlej około 4 łyżki wody spod makaronu.
- 2. Dokładnie umyte listki rzodkiewki wrzuć do blendera, dodaj słonecznik, sól, czosnek, bazylię i oliwę. Wszystko razem zmiksuj. Rzodkiewki drobno pokrój i dodaj do pesto.
- 3. Makaron przełóż do miski lub garnka, dodaj przygotowane pesto, wodę spod makaronu i odsączony groszek.
- 4. Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią.
Lekki twarożek z zieloną cebulką
Składniki:
- • Ser twarogowy półtłusty – 200 g (1 kostka)
- • Szczypiorek – 20 g (1 pęczek)
- • Cebula dymka – 30 g (1 sztuka)
- • Jogurt naturalny - 100g (4 łyżki)
- • Sól – 0,3 g (1 szczypta)
- • Pieprz czarny, świeżo mielony – 0,3 g (1 szczypta)
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przełóż twaróg i śmietanę, wszystko razem rozgnieć.
- 2. Szczypiorek i cebulkę dokładnie umyj i drobno posiekaj a następnie dodaj do twarożku.
- 3. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z ulubionym pieczywem i warzywami.
Dzięki wiosennym przepisom na naszych talerzach pojawiają się świeże smaki i zdrowe składniki, które idealnie komponują się z panującą porą roku. Czy to lekka sałatka, wyjątkowy makaron czy pyszny twarożek, te dania zachwycą podniebienia i dodadzą energii na cieszenie się wiosennymi dniami!
Pamiętaj, że w menu każdej z naszych diet znajdziesz dania z sezonowymi produktami – sprawdź naszą ofertę i wybierz dietę pasująca do Twojego stylu życia.