wróć do listy aktualności
data.title
2/5/2019 Porady

Domowa fit nutella - przepis i ciekawostki

Raczej nie znamy osoby, która nie wie co to Nutella. Krem ekspresowo zdobył popularność w Europie i podbijał kolejne, zagraniczne rynki do tego stopnia, że 5 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Nutelli! W popularnym medium społecznościowym profil Nutelli zrzesza przeszło 30 milionów osób. Kochają ją dzieci, ale również dorośli. Miłośników kremu jest tak dużo, że nie dziwią nowe zastosowania kremu. Nie tylko smaruje się nią chleb – Nutella idealnie sprawdza się do pieczenia ciast lub jako dodatek, np. do naleśników. Poza tym, kto z nas nie wyjadał jej prosto ze słoika...? No dobrze, ale jak ma się nutella do diety? Czy da się znaleźć jej dietetyczne odpowiedniki? Zdecydowanie tak! Zapraszamy do lektury o początkach tego fantastycznego kremu oraz pomysłach na zdrowe przepisy na domową Nutellę.

Nutella - początki historii

W 1946 roku włoski cukiernik Pietro Ferrero opracował recepturę kremu z orzechów laskowych, cukru oraz kakao. W ten sposób rozwiązał problem z zaopatrzeniem w kakao po wojnie. Pięć lat później na bazie tego pomysłu powstała SuperCrema, którą z łatwością można było posmarować kromkę chleba. Dzieło Pietro stało się tak popularne, że we Włoszech wprowadzono nową usługę – smarowanie. Choć brzmi to absurdalnie i niewiarygodne, klienci przychodzili z własnymi kromkami chleba, żeby tylko móc posmarować je kremem. Jednak za powstanie znanej nam Nutelli możemy dziękować synowi Pietro – Michele’owi Ferrero. To jemu udało się udoskonalić recepturę i stworzyć pierwszy na świecie słoik Nutelli. W Polsce zaczęto sprzedawać ją dopiero w 1994 roku.

Kontrowersyjny skład pierwszej Nutelli

Niestety, za idealnym smakiem tego kremu, kryją się nie tylko orzechy i kakao, ale przede wszystkim cukier. Ponadto olej palmowy, mleko w proszku oraz wanilina. Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zaalarmował, podając oświadczenie, że olej palmowy spożywany w dużych ilościach jest szkodliwy – szczególnie dla dzieci. W składzie Nutelli jest go około 30%, przez co ludzie zaczęli wątpić w jakość czekoladowo-orzechowego kremu.

Lubisz zdrowe i dietetyczne jedzenie? Koniecznie sprawdź nasz przepis na zdrową i dietetyczną pizzę.

Dietetyczna i zdrowa fit Nutella - czy to możliwe?

Prawda jest taka, że to olej palmowy odpowiada za konsystencję kremu. Cukier powoduje, że orzechy laskowe i kakao zyskują dobry, słodki smak. Dlatego firma Ferrero zapowiedziała już, że nie przewiduje żadnych zmian w recepturze.

Być może, we własnym zakresie, nie uda się nam zrobić produktu, który smakowałby identycznie jak Nutella, ale jej zamiennik również może być smaczny, a co ważniejsze – mniej tłusty i niezdrowy!

Przepis na prostą domową Nutellę 

Całe szczęście wykonanie domowego kremu nie jest wcale aż tak trudne, a przepisów jest naprawdę dużo.

Składniki potrzebne do przygotowania domowej Nutelli:

  • - 1 szklanka orzechów laskowych
  • - 1,5 łyżki oleju kokosowego
  • - 3 łyżki kakao
  • - 1/2 łyżki ekstraktu z wanilii
  • - 1/3 szklanki mleka kokosowego

Sposób przygotowania:

Na początku prażymy orzechy na suchej patelni do czasu, w którym skórka zacznie odchodzić. Następnie musimy je dokładnie oczyścić – aby pozbyć się wszystkich skórek. Później blendujemy orzechy. Po otrzymaniu orzechowej miazgi, mieszamy ją z resztą składników. Całość miksujemy do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji (głaska, kremowa masa). Przygotowany krem powinniśmy przechowywać w lodówce.

domowa nutella w diecie body chief

 

W Body Chief najmłodsi świętują od rana!
W diecie Junior (dieta pudełkowa dla dzieci) w swoich paczkach do szkoły znajdą dziś kanapki z domową Nutellą i konfiturą morelową.

Jeżeli posiadasz więcej pytań, zachęcamy do skorzystania z bezpłatnych porad z naszymi dietetykam za pomocą formularza kontaktowego lub telefonicznie.

Dieta pudełkowa Body Chief - z nami dieta to przyjemność

Body Chief to jeden z największych cateringów dietetycznych w Polsce. Każdego dnia dostarczamy torby pełne dietetycznych dań do ponad 1000 miejscowości. Sprawdź naszą ofertę i dołącz do tysięcy zadowolonych klientów.

Poznaj diety Body Chief